[甜品] 法式焦糖香蕉米布丁

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材料 3 u9 ^" n% i$ B: L
a.白米1/2杯、牛奶300c.c. www.tvboxnow.com; r. f' Q' q4 E; J# c3 h1 R
b.蛋黃3個、細糖60克 / F" J. c4 F! I8 S! g
c.香蕉300克、細糖100克、鮮奶油50公克( h) Q$ g: X$ j
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準備工作 白米洗淨後，入鍋中加入3杯水煮軟撈起瀝乾備用；香蕉切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb" P5 x$ ~% E; q4 u8 v

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1.蛋黃加入細砂糖後，隔水加熱打至顏色變淡，體積變多。tvb now,tvbnow,bttvb( x  h/ M& j! G% z  A" _# f
2. 將牛奶稍微加熱後，再倒入做法1中攪拌均勻。www.tvboxnow.com, a2 W1 d5 A! H5 d! t) N' l' l
3. 將瀝乾的米粒倒入做法2混勻後，放入容器中，冷藏約3小時。 8 f8 _( @; D$ ?5 Y8 q$ C
4.細糖以小火煮融，放鮮奶油及香蕉片煎至上色後放布丁上裝飾。