以前赫德道只有酒吧，想找間似樣的餐廳也難，現在有幢「 The Hart」，一至五樓規劃成餐廳樓層，間間餐廳都有露台景觀，既有熱辣辣火山石燒，也有平價蠔套餐，最正是 Shabu Shabu，只需$298便可任食和牛，牛魔王有福了。
@* l3 ]5 q, ~* r' o
4 ]2 R' y: J: J9 Zwww.tvboxnow.com四樓：優質日本 A3和牛放題tvb now,tvbnow,bttvb. P: H! K( D* `0 s
 公仔箱論壇 b. u3 I: { s
■有專人推車仔，推出十多款丸和餃子讓客人吃，啖啖肉至啱食肉獸。
0 n+ G" d, R2 f( u) Q1 ?
6 L G4 S1 j! C ^6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式放題吃得多，主打優質牛肉的「吽 Shabu Shabu」提供放題，相信會更吸引一眾無肉不歡的食客。這店提供四種不同級數的牛肉，級數由平至貴分別是牛味重的美國穀飼牛、肥厚的美國極上牛、油脂分佈均勻的澳洲 M7和牛及可當刺身食用的日本 A3和牛，按不同收費，客人可自選牛肉級數和任吃時間（如選擇最高級別的日本 A3和牛，則可同時品嚐其餘三款牛肉；選次一級的澳洲 M7和牛，則可同時品嚐其餘兩款牛肉，餘此類推，任食時間有 1.5小時、 2小時及 2.5小時選擇）。為更突出牛味，店子提供四種醬汁配合，分別是豉油、白芝麻醬、黑芝麻醬和酸汁，個人認為混合了葱花和辣蘿蔔茸的酸汁最特別，蘸牛肉，惹味之餘又能減輕油膩感，湯底除已包的日式清湯、地獄豬骨湯等五種選擇外，加錢還可選擇師傅按季節調校的合時湯底，未來三月會推出春季清湯底，內有玫瑰、洋甘菊和雪梨等材料，清淡花香令食慾大增，如選擇露台座位，則備炭爐給客人吃火鍋，別有一番風味。牛肉無限量供應，吃得多怕膩？不用怕，這店有專人推車仔提供魚丸、雞肉丸、水餃等十多款丸類，任君選擇，還會定時候推出不同配菜，如泡菜醬炸豆腐、鹹豬手青瓜沙律、芝士春卷等特色小食，全部任吃，保證你吃到捧住肚子走
. A7 L7 w! q& k6 f) B, d$ Q( L
& ]' w" i% Z: E' H- u5 htvb now,tvbnow,bttvb
% G, V" `. A7 ^( @/ q: p2 R! K3 _■裝修用黑紅作主色，位置寬敞，還有兩間裝修華麗的 VIP房。
9 f/ g; `4 ~6 R, y9 Itvb now,tvbnow,bttvb/ O' w; _1 \, S
 公仔箱論壇' S9 r0 @0 I- c
■露台備炭爐，凉風送爽，吃火鍋份外有風味。
6 Z( a+ \5 c2 I7 u. z& wwww.tvboxnow.com$ _4 e/ G% J/ F
* |) }0 U+ g5 V3 x. _www.tvboxnow.com■本身包五種湯底擇，加$68可享用春季清湯底，內有玫瑰、洋甘菊及雪梨等材料，非常滋潤。（三月中推出）
! M, l J ~3 o$ v& ]+ u
4 H ^: ^( D- y2 G; k0 \0 {www.tvboxnow.com * D7 G5 n$ a2 F: M' q& B h) i
■「 The Hart」的食肆間間有露台，以後到赫德道，有多個搵食好地方。www.tvboxnow.com# |# M) h0 Q9 B
公仔箱論壇% L4 ^2 ~* ^+ r' p' U* |+ j
6 a2 s9 m+ |) I9 btvb now,tvbnow,bttvb■定時提供約六至七款小食，保證你吃飽肚子。
! ^6 A% W/ G% Ttvb now,tvbnow,bttvb1.各式雞牛串2.鵝肝鴨胸卷3.章魚小丸子4.芝士春卷5.芝麻八爪魚6.鹹豬手青瓜沙律7.辣螺肉8.泡菜醬炸豆腐9.枝豆
9 \2 H3 g& V0 G- o: j公仔箱論壇www.tvboxnow.com) ?0 Y+ n1 ?* y( ]- B7 {/ n q4 ~) m
（尖沙嘴赫德道 4號 The Hart 4樓）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p- N# I1 u. {' _- `- w
www.tvboxnow.com* F+ D# V$ p/ A) B, a
五樓：生蠔海水味濃
6 C) f( |, x5 Q8 r7 C7 d* p0 O* N www.tvboxnow.com* H5 E- k# L6 p5 P, ^" {
■ Oyster Set，包三隻是日精選生蠔及一杯意大利汽酒，$118。
0 [( b* K+ z" A7 ?+ Z, L7 g" owww.tvboxnow.com/ x! Z2 |; _+ `( A8 B, G
以海鮮和扒類作主打的「 Wonderland Too」，門口用立體水泥字砌成店名，裝修用黑灰作主調色，黑色餐椅配灰色水泥牆，很型格。嗜海鮮者必愛煞這裏，負責人 Peter設計了 Oyster Set，每晚精選一款生蠔配一杯意大利汽酒，這次他選了美國 Skookum Oyster，入口先嚐到鮮甜味，吃至尾味蕾會感受到濃烈海水味，平常吃生蠔多配白酒或香檳，今次則選意大利汽酒， Peter：「這汽酒的氣泡很幼細，飲落有少少 Dry的感覺，可以襯托出生蠔鮮味。」前菜精選有薄切生牛肉片，選用美國牛柳配黑松露油，上灑黑胡椒和芝士調味，散發出來的松露香令人食指大動。莧菜芝士蘑菇雲吞也不俗，比一般意大利雲吞厚身，菠菜皮包着炒過的莧菜和芝士蘑菇，配黑松露牛油汁，味道濃郁。主菜方面，為迎合客人口味，慢煮紅酒燴牛膝選用較 Fruity的紅酒燴三小時，待牛膝變腍再加番茄燒汁，軟滑帶甜。厚身的智利鱸魚，煎香再焗封實肉汁，配檸檬牛油醬汁，微酸帶出魚鮮，不得不試。 www.tvboxnow.com- H1 s: L2 ]/ z, L5 M$ z8 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e5 O% N* ~9 P% u
 & U6 L. z$ e1 G5 K+ |% b
■薄切生牛肉片$128tvb now,tvbnow,bttvb, T* t' @* s* U0 K% l [
" q( [# {9 B' u( @ W! w3 b6 R: w0 g7 {6 s
■慢煮紅酒燴牛膝$228
& |2 `3 I( y. v( T5 O1 Stvb now,tvbnow,bttvb; j% W2 ^0 `/ H+ Z
X( }; P4 C+ `1 y. [■自製莧菜芝士蘑菇雲吞$118TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _) a4 I: q/ p% u, T" x' n+ d" ]& E
5 L% v: n$ t0 c$ F, F/ _3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 U( p1 g+ Q( @3 L5 [公仔箱論壇■香煎智利鱸魚$248TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h6 Q- e7 v$ Z- c6 G8 l
, R) T: D' s% D1 ~! p1 }tvb now,tvbnow,bttvb
r4 Q6 R6 T: t- P8 z$ B/ O■水泥字砌出店名好型格，露台座位有情調。公仔箱論壇: y+ {2 N+ j& Z; D" r
' y4 A" Y/ {7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / z" B! m8 Z( P7 }; W
（尖沙嘴赫德道 4號 The Hart 5樓）0 j5 Z- [5 _- k @$ ^$ A- e
tvb now,tvbnow,bttvb {3 i+ W: A( ~- w: c. n7 Y
一樓：火山石燒鎖死肉汁: }& J8 P$ F1 v: k# N
 www.tvboxnow.com& i3 ?/ Y' N2 U- Q6 S& A
■石燒澳洲純種和牛， 6安士$548， 8安士$728。
' `0 X4 J- g8 s8 l( xwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb _. @. U+ x/ I9 W% W$ I: a
以攝氏 400度高溫的澳洲火山石作招徠的「 the STONEGRILL」亦進駐這幢新食廈，大廚推介的石燒澳洲純種和牛，油花均勻如大理石紋，位置為大腿上肉，筋脈少肉不韌，利用火山石燒，攝氏 400度高溫能快速鎖實肉汁，不用醃料，只簡單灑少許海鹽作調味燒至五成熟，就能吃到牛肉的原汁原味。香港人愛吃羊又怕羶，這裏選用澳洲羊架，羊味重之餘本身羶味不大，高溫燒過肉質依然嫩滑，至對愛羊之人胃口。新店開幕，頭盤和甜品都有新出品，如香煎鵝肝配焦糖蘋果蜜糖黑醋汁，選用法國 Rougie鵝肝煎至金黃色，底下配紅酒燴青蘋果，酸甜蘋果肉加外脆內軟的鵝肝，滋味無窮。吃罷主菜，當然要留肚吃甜品，朱古力愛好者必選比利時香濃朱古力蛋糕，用 72%濃度的比利時朱古力配朱古力餅底，最上還有一層朱古力鏡面，苦中帶甜，再配杯咖啡，簡直是完美配搭。愛吃生果的你，可選焗暖甜梨批，多汁香甜的安琪梨加白酒浸四十分鐘，每隔五分鐘開大火煲滾再熄火，把酒味完全逼入梨內，之後切粒放在撻底內焗，吃時再配雪糕，入口軟身又帶酒香。
: a% y7 K4 p: q4 O1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z/ K* v; [( _8 \( j, q
 www.tvboxnow.com ` ^. r' y$ ?# E9 J2 \0 M5 q
■店內以精緻的皮餐椅配紅色地毯，很適合情侶撐枱腳。
0 j' `# X, U4 H) V5 {tvb now,tvbnow,bttvb U# l5 h, r# [) Y* E& H% n0 O
q& q2 o9 {4 o/ Ttvb now,tvbnow,bttvb■露台特設舒適梳化設計，感覺更悠閒。
' f" K6 D2 s- @0 G( twww.tvboxnow.com2 ^2 I- V% y4 q& u+ E* Z _
 & [5 K9 T1 o, f$ F ]8 u
■澳洲羊架， 9安士$228， 14安士$3085 X, c. T3 N2 v
" ^- T6 Q2 d3 d8 ~7 d2 otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b( f9 ~, z( T( e1 V$ P
■香煎鵝肝配焦糖蘋果蜜糖黑醋汁$178
- ^" Z9 l0 H/ J0 p3 d) D& M( y3 K公仔箱論壇, H& ^8 S/ ~) e4 d. i
7 h4 T! t, \2 _4 y( D■焗暖甜梨批$52TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v# H) C- H- V. U6 O" F8 L
; w" c& _# N" P: i
]5 o' l" x, V9 ]! C( l■比利時香濃朱古力蛋糕$58tvb now,tvbnow,bttvb6 K8 p; v" Z, N
3 L: s7 g( G) v" w- v! A: b（尖沙嘴赫德道 4號 The Hart 1樓） www.tvboxnow.com/ T# o) _+ m. W! |% n
0 M: }/ O4 H6 ?) `# v d! [% u- ~- n
■揀選牛肉級數和任食時間有別，收費有別，右上澳洲 M7和牛$298起，右下美國穀飼牛$128起，左上日本 A3和牛$398起，左下美國極上牛$208起。（以最平 1.5小時計） |
發表於 2011-2-22 05:38 AM
| 
發表於 2011-2-25 12:23 AM
|