材料' w( M) c5 d0 n i+ Z& X" i; k
陳皮 1/2角、山楂片 15克、麥芽/穀芽各 10克、水 1公升、柑桔 8粒、魚膠粉/紅糖各 30克、蜜糖 2茶匙
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做法公仔箱論壇6 ~6 d l! @; ?- T
1.山楂片、麥芽、穀芽和陳皮分別浸水 15分鐘備用。柑桔切半。
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/ B; w' z; C7 g! g2 B9 {$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，加入已隔水的山楂片、麥芽、穀芽、陳皮和柑桔，大火煲滾後轉中小火煲 25分鐘，取出柑桔留用，再隔渣留水備用。
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" W; z2 H$ K+ ?. R1 \5 _& G' P+ |+ }- J3.紅糖和魚膠粉混合，倒入陳皮柑桔水拌勻至溶解。
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4.將柑桔放入模中，加入陳皮柑桔水，放入雪櫃雪至少 2小時至凝固，取出後可配以蜜糖同吃。 + _+ c- b4 w0 e% z5 y! r, ?% R
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發表於 2011-2-22 05:42 AM
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