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材料： 白飯一碗, 素火腿漿, 小黃瓜, 芹菜, 蕃薯粉, 青花椰菜.
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調味料：黑胡椒, 高湯, 醬油, 香菇精, 太白粉.
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& M/ G/ t* }; p; W9 o3 ^作法：
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１．小黃瓜、芹菜切細小塊狀，加入火腿漿、蕃薯粉攪拌均勻。3 Q+ k7 p$ e$ ^+ U$ ^
: K) @/ p2 k0 e7 r4 [; h２．擠成薄片塊狀，入鍋炸七分熟。
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３．將成品沾打散的蛋汁，再沾蕃薯粉，再沾蛋汁，最後沾麵包粉，
/ y! R/ T6 p3 C; u 下熱鍋炸過，即成素排，切成條狀備用。
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0 U6 I" t2 l4 b9 H' Z8 r" T公仔箱論壇４．高湯加熱，加入所有調味料，以太白粉勾芡，即成菲力醬。
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５．上盤時，白飯一碗灑上黑芝麻，素排擺放在旁，淋上菲力醬，- b, e- J& M7 g, ?( [" A
再以川燙過的青花椰點綴，口感一級棒！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 | _* E k0 V. e( O6 G9 }) E% C
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發表於 2007-8-7 08:57 PM
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