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材料：（１０人份）, X+ x* T, l& t/ z* X- }6 ~
麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,
3 `" O- ?1 e% @5 I( i/ B4 s公仔箱論壇全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,tvb now,tvbnow,bttvb+ N6 A6 B. |/ Z1 J
３公分厚片吐司１０片- E. K7 |; t, O' N' G
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調味料：
9 k8 D" v5 d, nwww.tvboxnow.com胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W+ }. y9 ?! Q( Z* C# Q
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作法：公仔箱論壇2 q2 u1 M7 I% m, z
１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。
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, x2 ^, T" C3 i2 @* m２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。
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0 h4 J9 [3 M' n, @３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。
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４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。tvb now,tvbnow,bttvb7 e' h2 d2 q% ^. T5 j
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５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。
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1 z. ?/ t2 L" r- I: `" Rwww.tvboxnow.com６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。
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７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。
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８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ], v2 e. a3 V; i2 q
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《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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