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: o4 W2 j1 u7 r; \6 ?材料：（１０人份）8 M6 c H( m& T; p H; p. R U
麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,
3 O! H& U7 e" _+ {% l+ } g# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,
8 }0 u6 I I; `3 E3 b( I3 T# [7 W３公分厚片吐司１０片
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9 P5 T- ~& H# ~" m5 W6 k8 ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料：公仔箱論壇% `- H; C( c( ?9 d/ o% L! [
胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb0 _0 A) w% o4 x0 h, F
１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。3 Q- Z0 t' r2 A2 s. V. i \. r' T) S
% y+ A5 _' | d3 A+ A3 q1 bwww.tvboxnow.com２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。
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; N6 u% L6 Q. }1 v f* |３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。9 E8 W1 L2 F) b) {8 C" q2 m# d3 l
2 f% X( g* F+ T公仔箱論壇４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。
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５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。$ ~$ B% ^+ f1 H0 R) @
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６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。
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) K- c9 n6 w" Q) o) T& t+ Q７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。6 C. g6 B1 }: X# ~. o6 J1 y
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８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。
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8 d F" X2 y2 V6 U0 w《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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