[烹飪技巧] 砵酒蟹

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可供 : 4
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做法 : 炒
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蟹 2 隻 [約 500 克/1.1 磅/13.5 兩] [切件]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，乾蔥 2 粒 [切片]，蔥 2 條 [切段]
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" O; Y, ]5 _2 y: p( Z芡汁 公仔箱論壇& ], w2 B6 P5 a8 O1 C

8 n+ n% u3 `, V, {tvb now,tvbnow,bttvb蠔油 3 湯匙，砵酒 2 湯匙，水 6 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，糖 ½ 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 H# M6 m. D' E3 I9 K6 U
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做法
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  ]' A) C: x7 b' G- Z% \) w- o5 {tvb now,tvbnow,bttvb1. 用2湯匙油爆香紅辣椒 、乾蔥及蔥，下蟹炒香，加入芡汁慢火蓋煮約8分鐘或至熟。