材料5 M+ W: M7 N" x6 M* r
蘆笋 4條、瑤柱 2粒、紅米 1/2米量杯、西芹/紅蘿蔔（細）（切粒）各 1條、洋葱（切粒） 1/2個、葡萄籽油/橄欖油各 1湯匙、提子乾 2茶匙、蒜頭（切碎） 2粒、水 1米量杯、鹽/芫荽（切碎）各少許* R) \5 l4 H5 r( s
7 w! [; e L* c. Q) ~3 s% ?3 y% Swww.tvboxnow.com調味料& P' A: C6 x3 W& X; p2 U" ]5 y
鹽/糖各 1/3茶匙
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2 c+ }) F( Z8 D% a% {$ I: @公仔箱論壇做法
( S' q8 {6 x2 i1.將已洗淨的紅米浸泡 2小時，隔水後加水和鹽，加蓋，以大火煮滾，收細火煲 30分鐘。
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2.煲好後加橄欖油拌勻，加蓋再焗 2分鐘。
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- Y0 D: x' K7 B; C0 nwww.tvboxnow.com3.西芹切粒。瑤柱加水浸半小時，倒水後拆絲備用。www.tvboxnow.com2 [% T2 o9 J7 p; f! u6 h. z
1 i" M: a5 O% ]9 E: @; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蘆笋去腳後切粒，放沸水以中火烚 1分鐘後撈起。紅蘿蔔放入水中，滾後轉中小火烚 5分鐘，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 j: b. J: `: P
: x% y1 P7 m' i; ?% g5.燒熱鑊，下葡萄籽油，爆香蒜茸和洋葱，加入蘆笋、紅蘿蔔、西芹及瑤柱炒勻。
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# H' i" P0 c8 \4 K" ]tvb now,tvbnow,bttvb6.鑊中繼續加入提子乾、紅米飯、芫荽炒熟，加入糖，鹽炒勻，加少許芫荽裝飾即成。
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發表於 2011-2-23 05:40 AM
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