材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 ~7 S! `& Z6 M9 Z6 A" c
雞湯 50毫升
* L* z2 h# [( k9 X" Vtvb now,tvbnow,bttvb燒汁 10毫升. ?6 [0 X! O" x0 [5 |
本菇 100克
) P, U+ e+ B5 K! Z3 btvb now,tvbnow,bttvb意大利煙肉 1片tvb now,tvbnow,bttvb; {; h& {$ K; \0 q2 d+ z7 }8 V
牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量
* `% f; r; l8 ^, c- S) l+ f雞蛋 2隻 9 L0 b4 m: v/ i, O4 X
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做法：& I& X& u8 m$ } v5 f3 x7 _
1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。4 Q) t# ?& F0 H* P P! Z. U
0 I% n# A& O9 ^. M! n2 m WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。
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1 o* M P4 n5 Z1 H3 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。tvb now,tvbnow,bttvb! L; _6 r, B( E1 Q8 I% `, B
; R0 _5 b$ D W" H3 N9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T$ R7 v0 K6 s' n. F& G
小貼士：
/ M4 H' O. G; x5 a$ }+ i+ K# Ntvb now,tvbnow,bttvb滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。' k, l6 `, m: Z6 e
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發表於 2011-2-23 09:11 AM
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