材料：& E3 Y0 j! L+ h* l% F4 S! w
雞蛋 2隻
1 G3 N. Q7 e5 {, ^5 qtvb now,tvbnow,bttvb鵪鶉蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb: i, ?' @1 a% h* T" }
煙三文魚 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v" _6 U, H E6 J% u" J* N
露筍 30克
' |% A* t f. e E3 |www.tvboxnow.com忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升公仔箱論壇" `$ a* e1 I; Y" i
雜菜、牛油、白醋 小量
' u' I/ R/ @" H% V% M- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com3 u, T, h/ E' a2 {; I8 @
$ q+ L9 r O5 k) r9 |www.tvboxnow.com做法：
1 W' u( i: h! y+ L2 o; X1 煲滾水後放鹽，烚露筍。
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. D9 q( q/ L c$ i' {+ X# \9 g2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x' h7 V% i/ U, B. ~8 m
% i6 q4 [' R! ]0 b: j公仔箱論壇3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。
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' z2 y+ ]0 B: C" v5 }- `9 f# y小貼士：
9 d5 u- A" h, Z' v/ X' Xtvb now,tvbnow,bttvb鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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