材料
; s. x! k! W) O; O, D( ~0 dwww.tvboxnow.com大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量 鯪魚肉
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- S' o9 W4 y4 Q( P( F2 H公仔箱論壇調味料
! b, g6 H* U2 x4 f鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f7 P. ^3 c+ z& B
9 I9 A% h. |+ ~% s3 }$ y芡汁; m' ^$ ~: h! _& c& ]) X
雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量
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做法
# U$ N' M( `% n; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將紅椒去頭尾，切半去籽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t) `4 `* g+ g4 I
2 V$ Z5 t2 q: otvb now,tvbnow,bttvb2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。www.tvboxnow.com7 B: c! C' R4 Q& T
5 ~! b+ i) ?0 m. B* Q5 @tvb now,tvbnow,bttvb3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。
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4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。
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. X" ^, p; @2 m9 f3 {( e5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。
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發表於 2011-2-24 05:22 AM
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