材料糯米 200克、排骨 300克 排骨
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i# t+ r- j+ Q: X' c. }4 g
生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許+ i7 D3 W$ V8 ~( j7 E
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7 y4 J2 c1 X4 a做法- m, @2 }6 z& B* ^* u# |1 k
1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。% n% t6 u! u, j7 j! k; n
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2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。
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3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r$ X( a }( x$ e. e1 x
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4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。
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% h# }0 b9 L, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G# a8 E2 b0 u' x5 I$ Y; a
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先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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