材料 # v& Z1 }* i; ]
肉碎 200克、蛋 4隻、葱花適量、杞子/紅棗各 15克、果皮 1小角、蒜頭 4粒、雞湯 800毫升、紹興酒 1湯匙、鹽少許肉丸4 b, ?3 k' D5 n8 D
tvb now,tvbnow,bttvb6 y( p6 v6 F$ G/ d' ^4 `
調味料
+ V- v5 K+ N R' J& |www.tvboxnow.com鹽/糖各 1/4茶匙、生粉 1湯匙、水 3湯匙、胡椒粉少許、蒜茸 1/2茶匙7 m$ i* h3 B. X; _4 [0 E
. I7 a0 S; [! M0 [. b* K$ Wtvb now,tvbnow,bttvb
5 j- l s$ q4 [8 ]3 ~6 ~做法9 F3 A/ q8 F6 H y
1.肉碎加入生粉、蒜茸、鹽、糖、胡椒粉和水拌勻。
# y$ D. [0 R! H. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M! U$ d2 {0 h7 Y: s
2.湯鍋中加入雞湯、紅棗、果皮、杞子、蒜頭、鹽、紹興酒，放入煲滾水的鑊中，蓋上蓋燉 30分鐘將鍋取出。
3 z, l( Q! H9 mwww.tvboxnow.com$ C1 ] Z. X0 N/ ^
3.將肉碎唧成肉丸，放入湯中再燉約 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U$ T8 w }8 C# E; v) H1 c
www.tvboxnow.com9 q/ @" T* d% W
4.取出後逐一加入雞蛋，再燉 30分鐘，取出灑上葱花即可。
% r" {7 e1 E( W+ s |
發表於 2011-2-24 05:24 AM
| 