材料
3 i' a7 _/ a6 T3 x2 A鮮雞（斬件） 1隻、辣椒乾 20克、花椒 2克、蒜茸/豆瓣醬各 1湯匙、中芹（切段） 1棵
8 x9 w6 A7 n; i5 X7 w( h. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |. k: g6 V8 T7 N7 n9 M+ D% d
調味
/ F3 o* e! o" V5 y4 ~+ e4 Q雞湯 200毫升、魚露/糖各 2茶匙、老抽/辣椒油各 1湯匙
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# \' [( Y; q( ]) \' q x" r: ?9 e# m2 [做法
. j; q) \# P- j" `3 s+ ?. D" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱鑊下油，下雞件略炒，加入辣椒乾、花椒、蒜茸及豆瓣醬炒香。
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u* H: z; f0 H$ a6 V7 X" Ltvb now,tvbnow,bttvb2.下雞湯後，再下魚露、老抽、糖、辣椒油炒勻，蓋上蓋煮約 3至 4分鐘，最後加入中芹兜勻即可。
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1 t+ l7 b9 F2 d; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5 u! F2 M1 f& I. x1 K1 e
下雞件後轉慢火，可保持肉質嫩滑。 |
發表於 2011-2-24 05:25 AM
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