( Z: u; q8 C) M) |' `
| | 【做 法】 | 1.將芒果果泥和檸檬汁混合拌勻。www.tvboxnow.com! x- e, J# B) j3 `" b8 g
| 2.砂糖和水放入鍋中，以中火煮至120℃後，倒入稍微打發的蛋白迅速打發至濕性發泡，再加入作法1拌勻。
+ Z9 N0 C5 z; }+ A公仔箱論壇 | 3.將動物性鮮奶油打發後與作法1混合攪拌均勻。
D0 V7 K9 w& h- atvb now,tvbnow,bttvb | | 4.準備4個杯子將作法3倒入杯中，以抹刀抹平陸續完成後置於冰箱冷凍至凝固，取出塗上芒果醬再擺上芒果果粒、薄荷葉並撒上少許開心果碎裝飾即可。 | | 【備 註】 | | 份量：4杯 |
|
|
發表於 2007-8-8 02:03 PM
| 
