材料
, f5 {# g! V; D- i3 Xwww.tvboxnow.com新鮮龍崗雞 1隻、水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d9 C z# @6 a0 d: ]3 l- j
/ X. t/ k3 y; W3 k @) r5 r' u雞湯材料
. \, Q5 k$ k+ O3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞 2隻、豬肉 380克、金華火腿 38克、薑 500克、白胡椒 8粒、陳皮 1片、紅棗 4粒
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$ Q. r+ }+ v1 Q. Y! c0 |公仔箱論壇1.將雞湯材料放入高身大煲，注入水至浸過材料面高一倍。
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/ ^; F `, u. e1 Q* itvb now,tvbnow,bttvb2.開大火煲滾後，收中細火熬最少 4小時，至湯汁濃縮成一半份量，隔渣倒出濃雞湯。www.tvboxnow.com! i; B+ O0 w0 }
/ R' _7 S4 Q% ?6 F/ Y: s& \) ~# m/ h. v公仔箱論壇3.開大火煲燒滾水，放入雞隻，水要浸過面，待滾起後熄火焗 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r N7 L7 Z* c* x+ \
公仔箱論壇/ K' ^: E5 v: m1 w
4.取出雞隻，浸冰水 3-5分鐘，斬件上碟。
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5.燒熱適量濃雞湯，反覆淋上雞件 4至 5次至雞肉暖身即成。& l {' \' m6 r5 S5 v" [3 U! x4 U
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9 G5 Z" \% X5 w, X- t' C雞隻焗熟後浸冰水，令它皮爽肉嫩。
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發表於 2011-2-25 05:29 AM
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發表於 2011-2-27 08:00 AM
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