材料
; v) r6 L: f" Q0 w" Y* [金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許/ F0 {9 w e4 U0 W
公仔箱論壇' |( Q- l& Q( b, \
調味料
1 j0 G/ U+ q7 Ewww.tvboxnow.com鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量
5 I, A# _' ?* w6 Fwww.tvboxnow.com
: J. ~& r$ j/ a+ Gtvb now,tvbnow,bttvb素湯材料
3 h$ z. t0 l7 r% Itvb now,tvbnow,bttvb大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升
+ t; w7 u0 \' ctvb now,tvbnow,bttvb
9 D+ T- n* l2 t* ?6 l# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 s" z9 o/ k1 j4 P# d/ e
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D1 N0 y3 i# _/ k$ f" W' @
1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。
. ?! ^2 V ]$ C5 c" M% ktvb now,tvbnow,bttvb
5 P! @6 M# o$ q# D( ?; l2.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。
" p; e4 z) i9 a% l) `www.tvboxnow.com
4 d# O L9 ~- W/ n3.金菇、菜心汆水備用。www.tvboxnow.com+ w9 A' j& N8 C5 t7 ]
www.tvboxnow.com" \3 D3 e, z& n/ W4 u4 l
4.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb( y8 C" @; X9 S
/ [ d4 A, n% H) u8 Y* {# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。 |
發表於 2011-2-25 05:30 AM
| 