[中式食譜] 銀杏金菇鮮腐竹

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材料
% r; G5 M8 e" ewww.tvboxnow.com金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許tvb now,tvbnow,bttvb$ w1 }2 z1 A; }  F+ f

! f6 `0 {& @) C  y. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
% o9 X! {" Z! Awww.tvboxnow.com鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量
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& h' P5 j9 }& J) |, gwww.tvboxnow.com素湯材料
8 `5 N+ D/ v+ n) K3 }www.tvboxnow.com大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升
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1 g3 f, p$ c% e! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' I) {" L! ~# t/ U公仔箱論壇1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb5 h2 D6 {5 T1 `( f  t

5 [, E! e$ u* s2 z2.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。& Z3 P% l1 d& C% I! m) g+ Z( g" K
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3.金菇、菜心汆水備用。
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6 j# U0 ~& \: o4 ]4.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。
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5.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。