材 料
- G6 G+ w w- ?' |www.tvboxnow.com黑 芝 麻 粉 1 茶 匙 、 銀 芽 / 綠 / 黃 / 紅 燈 籠 椒 絲 / 素 鰻 魚 粒 各 1 、 拉 麵 2 個 、 生 抽 1/2 茶 匙 、 鹽 / 糖 各 適 量# |% D m. `6 V3 e7 E
做 法tvb now,tvbnow,bttvb! [5 a* b0 j% \5 ^5 v
1. 拉 麵 煮 熟 ， 撈 起 即 放 入 凍 水 過 冷 河 ， 備 用 。
; B! \1 I! Q- E: {% a: R# l公仔箱論壇2. 綠 / 黃 / 紅 燈 籠 椒 切 絲 ， 跟 銀 芽 和 素 鰻 魚 粒 汆 水 後 備 用 。 0 i& a- W# M3 J$ ]3 f* L
3. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 拉 麵、 銀 芽 、 綠 / 黃 / 紅 燈 籠 椒 絲 和 素 鰻 魚 粒 同 放 入 鑊 炒 香 ， 下 生 抽 、 鹽 及 糖 調 味 ， 炒 至 最 後 便 下 黑 芝 麻 粉 ， 略 炒 便 可 上 碟 。www.tvboxnow.com, _& ^9 [1 ]% l6 q& D+ I; {# I1 i
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb- t; m# W" Z [
拉 麵 要 保 持 爽 滑 口 感 ， 便 要 煮 熟 後 即 時 過 冷 河 。公仔箱論壇# s' W1 O2 Q7 M0 J7 C7 a
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發表於 2007-8-9 11:16 AM
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