[中式食譜] 蒜蓉开背虾

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6 o/ [; h3 H' O0 G5 R9 Itvb now,tvbnow,bttvb材料： www.tvboxnow.com# u$ d# c$ A, f: t" B8 }5 W
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　　虾，蒜。
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　　调料：
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( P# m- g! a/ wtvb now,tvbnow,bttvb　　盐、糖、胡椒粉、鸡粉、料酒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f1 k4 m' _  s" K, e8 n0 z) @' G6 H
　　
2 D: n$ Z9 q- _/ N　　做法：
* v/ F  e1 K$ d( ]4 |. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
) B) l! a- V! ?- W　　1、虾洗净，剪去虾须，剪开虾背去除虾线，放入适量的料酒，盐腌渍一下，盐一定要少放，甚至不加盐都可以。 公仔箱論壇. |2 o* k. n2 f, I$ d0 f  o, v
　　
- k/ R6 [) `( b) i6 C6 K　　2、虾处理好后放到一边，把蒜去皮，洗净后切成末备用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 @/ B+ Q& l7 q2 G; K0 e. u
　　
, y5 D7 a& ^# N& y9 X, R' i; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3、炒锅倒入适量油，烧至五成热时放入蒜末炒香，加入盐，糖，胡椒粉，鸡粉炒匀后关火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s1 C) `5 D  P9 h" v9 h; W
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　　4、将炒好的蒜末酿入虾背中，然后放入蒸锅，蒸制7-8分钟就可以了。