[中式食譜] 干煎大虾

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材料： 2 M! y+ j. y# o7 U* L
　　
4 j8 ~- l# o% a! D/ N% ztvb now,tvbnow,bttvb　　大虾，鸡蛋1个，面粉适量。 公仔箱論壇  A1 u: e# C4 O% q$ G( {
　　
1 z1 I6 d' p9 t& Y% d  t% X　　调料：
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! e$ @8 ?2 B4 A8 @/ ~　　料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量。
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5 J7 }% r' _/ U0 Z+ H" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：
) `7 u; L9 _9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
& B# }) m/ J  ]- O" ]: O. R% C+ e　　1、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。 2 p0 t- \+ y- C5 s; s' s: \  f- k
　　
$ p" _0 C, m" s7 A! t5 Htvb now,tvbnow,bttvb　　2、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。
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* c# O& c+ H1 |# q8 v8 c; |tvb now,tvbnow,bttvb　　3、将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。