[中式食譜] 肉碎草菇煮豆腐

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材料 tvb now,tvbnow,bttvb2 h' {7 t1 F+ h/ X1 e
硬豆腐 1件、免治豬肉 100克、草菇（切半） 8粒、粟米粒 40克、甘笋（切粒） 30克、蒜茸 1 1/2茶匙、薑 1片、葱（切碎）適量調味料：蠔油 1 1/2湯匙、粟粉水 4湯匙、麻油/鹽各適量
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醃料
( d: Y) W4 W' lwww.tvboxnow.com生抽 1茶匙、糖 1/2茶匙www.tvboxnow.com0 x" M" H# o8 F" \3 o% ^6 o

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  g- r2 B) ?3 d$ mtvb now,tvbnow,bttvb做法
/ Z, O& A. @* w) {公仔箱論壇1.豆腐切粒，備用。草菇汆水 2分鐘，撈起瀝乾備用。
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2.免治豬肉加生抽、糖醃 5分鐘。
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0 J# r; Q" ^" Z% q8 ctvb now,tvbnow,bttvb3.開大火，燒熱鑊下油，下薑片及蒜茸爆香，加入免治豬肉炒至半熟。公仔箱論壇8 R9 M3 s. W9 s% I
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4.再加入甘笋粒、粟米粒、草菇炒勻，下蠔油、豆腐、麻油、鹽、粟粉水、葱花拌勻煮滾即成。tvb now,tvbnow,bttvb! X* b) D! M2 ~& `& l

6 [/ c; O/ Z; h$ ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k1 h6 O- o+ p4 P9 k
貼士
. x- D; A0 N9 D, G4 F公仔箱論壇草菇有一陣腥澀味，煮前一定要先汆水。