材料 . B$ N' O" e q0 I* q, _ H
硬豆腐 1件、免治豬肉 100克、草菇（切半） 8粒、粟米粒 40克、甘笋（切粒） 30克、蒜茸 1 1/2茶匙、薑 1片、葱（切碎）適量調味料：蠔油 1 1/2湯匙、粟粉水 4湯匙、麻油/鹽各適量% q/ n9 T/ V. y5 r- `7 y
. W3 n! H6 C* s+ k1 t0 _4 y6 @$ P3 w公仔箱論壇醃料. X1 i* D$ y" C8 B- d
生抽 1茶匙、糖 1/2茶匙
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- J2 ~ j6 C0 \6 K" @; E! ~5 J4 owww.tvboxnow.com做法
: k; m6 o* Q, s/ {/ U1.豆腐切粒，備用。草菇汆水 2分鐘，撈起瀝乾備用。1 C- m0 Q( R- n- ? V7 w& y+ F& \" X- H& b
# a% R# h5 H- z' ^9 g0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.免治豬肉加生抽、糖醃 5分鐘。
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3.開大火，燒熱鑊下油，下薑片及蒜茸爆香，加入免治豬肉炒至半熟。
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4.再加入甘笋粒、粟米粒、草菇炒勻，下蠔油、豆腐、麻油、鹽、粟粉水、葱花拌勻煮滾即成。
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貼士
. S1 h$ n1 k1 C- Otvb now,tvbnow,bttvb草菇有一陣腥澀味，煮前一定要先汆水。 |
發表於 2011-3-1 05:19 AM
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