卤鸭肫 www.tvboxnow.com% D% Y+ u9 l! p% ]* G: W
, R' `1 b' }; s i! s4 |4 y: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com8 d0 i' |) E6 Q: K; ?7 q. I
基本资料：
* Z6 |7 @2 w! w3 k9 r' B〖主料〗：鸭肫6个
' `6 l1 _3 C7 J6 {, p5 z0 e〖辅料〗：
/ Y( ?) v4 H6 q; W' |. Ztvb now,tvbnow,bttvb〖调料/腌料〗：卤汤1锅
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制作过程：
0 v" S0 T" b8 m$ E) a9 I; Q( q1、鸭肫洗净、汆烫，捞出沥水，刮净内膜，然后冲净。tvb now,tvbnow,bttvb: V" ?2 E ~6 o3 C
2、放入卤锅小火卤约40分钟，然后熄火浸泡至汤汁稍凉时捞出即可。
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- ]# u4 G j' a h! s4 w4 ]2 gtvb now,tvbnow,bttvbTips：
' T& t4 Z: M! Q! R9 B; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、鸭肫比较大，鸡肫比较小，所以一般都是卤鸭肫比较多，很少卤鸡肫。
# g$ e0 E6 p9 x$ u, m2 |www.tvboxnow.com2、鸭肫切开后中间的白膜要刮洗干净才不会有异味，汆烫过后会比较好刮。
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卤猪肉
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4 o5 \8 j7 }* p2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% N! \+ m: _% P4 M& q& E& G6 }( u公仔箱論壇基本资料：
# s/ @4 ^/ T; ^( M' T# |〖主料〗：五花肉1块(约600克)
: o) u4 h! j$ q9 b& V0 G5 Mwww.tvboxnow.com〖辅料〗：
/ X; `- P) ^5 M O: A1 U: u) }〖调料/腌料〗：卤汤1锅 tvb now,tvbnow,bttvb/ \6 T9 p- O, T6 R4 K
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制作过程：www.tvboxnow.com$ k$ z$ i( }, m. i
1、将五花肉汆烫过，然后捞出、冲净泡沫。
" G. o/ N/ U9 x+ w+ H6 e' n2、放入卤汤内小火卤约30分钟，然后熄火，浸泡至汤汁稍凉再取出切片食用。
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Tips：
5 d6 J7 R- O% x1、五花肉的肉质较嫩，能变化的吃法也较多，太瘦的肉卤起来不好吃。
' f7 b: b+ q1 r7 B5 d0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、五花肉可以直接卤，其他部位的肉要先煮熟再卤。 |
發表於 2007-8-10 08:19 AM
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