材料 tvb now,tvbnow,bttvb5 \1 B O. J# h, |: w# k# a
韭菜花（切丁）/瘦肉（切丁）各 200克、皮蛋 3隻、蒜茸 2湯匙、薑末 1湯匙
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醃料www.tvboxnow.com9 B8 Q q+ d ?" `! J
紹興酒/生抽各 1/2湯匙、生粉 1茶匙調味料：醬油膏 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉/麻油各少許www.tvboxnow.com7 T6 V; A s$ f2 H* z: W
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做法9 v1 Z8 Q$ }) P! }8 [( @
1.皮蛋放入滾水，加蓋，以大火煮 10分鐘，取出去殼，先切片再切丁。公仔箱論壇5 \# e* b5 C. T& q2 w) L- _
# W; K* g* d, _2 W2.瘦肉加入紹興酒、生抽和生粉拌勻，醃 15分鐘備用。; S# m, P1 O3 T; A
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3.燒熱鑊加油，以細火爆香蒜茸和薑末，加入肉丁，轉大火炒熟。www.tvboxnow.com3 \( q0 c( I" u5 Z/ D# g. A1 W
, M; J/ L3 s. y; B! _( u! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鑊中加入韭菜花和皮蛋丁，加入醬油膏、糖和胡椒粉炒勻，最後加入麻油即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 j0 O$ K/ |8 I; i) {6 D6 N" @/ \) H
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發表於 2011-3-2 05:10 AM
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