材料
5 n- Q5 o# f6 k) s( h& @. q+ ^韭菜花（切丁）/瘦肉（切丁）各 200克、皮蛋 3隻、蒜茸 2湯匙、薑末 1湯匙 / ]4 o2 c2 {, g
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醃料
; \" M: O. A5 z5 b( Q8 q- N$ a$ @公仔箱論壇紹興酒/生抽各 1/2湯匙、生粉 1茶匙調味料：醬油膏 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉/麻油各少許
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! R" `4 u2 \2 X% l0 j M3 C公仔箱論壇做法
4 e8 m/ S4 T: V/ i7 ~www.tvboxnow.com1.皮蛋放入滾水，加蓋，以大火煮 10分鐘，取出去殼，先切片再切丁。www.tvboxnow.com' ]9 d6 r) G, E" I/ ^, R/ k* V( Z7 B
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2.瘦肉加入紹興酒、生抽和生粉拌勻，醃 15分鐘備用。公仔箱論壇1 G* ~4 A: q& |+ a1 D! e0 G: u
+ T4 r/ o( G! A5 ?) pwww.tvboxnow.com3.燒熱鑊加油，以細火爆香蒜茸和薑末，加入肉丁，轉大火炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d$ S# Y" N1 X- i$ F
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4.鑊中加入韭菜花和皮蛋丁，加入醬油膏、糖和胡椒粉炒勻，最後加入麻油即可。- |( H- e/ f2 q5 S# y- \/ k/ L1 K& C) E
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發表於 2011-3-2 05:10 AM
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