材料
$ L2 c- _1 J' X% g2 P3 z忌廉 170毫升、牛奶 30毫升、蜜糖 30克、魚膠片 2克、呍呢拿條 1條橙味tvb now,tvbnow,bttvb i) C8 D% ^$ E h7 ?
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糖漿tvb now,tvbnow,bttvb! U+ [3 o! L9 K4 v
橙 1個、水 100毫升、糖 40克
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做法 公仔箱論壇. r; V7 C$ ^' h) C( v, e
1.魚膠片放冰水浸軟，瀝乾水。呍呢拿條開邊，挖出籽。
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2.將奶倒入鑊，下呍呢拿籽煮至微熱約 60℃，加入魚膠片攪拌至溶解，再下蜜糖、忌廉拌勻，倒入模中，放入雪櫃雪大約 2-3小時。
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3.將橙皮刨出絲，去皮起橙肉備用。www.tvboxnow.com6 R' l3 `# {% j8 d1 t3 o# N2 X
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4.水加糖煮溶，放橙皮絲煮 5分鐘，取出橙皮絲放凉，糖水留用。9 c }2 M1 y d8 o3 O7 `' ]8 ]8 _; O2 O
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5.取出奶凍脫模放杯中，放橙肉及橙皮絲並淋上糖漿。www.tvboxnow.com; \' B+ G, a% f/ A/ p- Z8 w
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發表於 2011-3-3 05:09 AM
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