材料
q/ R7 w5 Y* F$ y% C: \" f黃魚 1斤、豆酥 4両、辣油 1湯匙、葱粒 1湯匙www.tvboxnow.com& Z* [( r1 o9 S2 F% ~2 ?
! f" p" w- u& |# o0 b' N: M Z醃料
+ H1 u; P& |% |3 k" c鹽少許、花雕酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! [( g/ |# Y; p; l z
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/ M; ^! R! d% j3 Y3 r: y* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ K" C. e5 S* ?3 L) C1.黃魚起肉，每邊起出 6塊魚片，去皮，加入鹽和花雕酒略醃。公仔箱論壇% u/ c8 l, u% C% u, F& g
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2.將魚排件在碟上，蒸 8分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O( y/ Q% P4 ~1 @/ U! ^
* q* M2 S3 V! e1 e7 T* n/ i' c1 _tvb now,tvbnow,bttvb3.豆酥加辣油炒香，下葱粒拌勻，鋪在蒸熟的魚片上。
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. s( `$ d% e/ x* o+ _3 j# M$ F+ U公仔箱論壇
! U1 X3 u) M, I, C2 \$ h貼士
' F3 c$ D6 T- N- c, ?! e- [ O% U) t街賣的豆酥質素參差，如果不怕麻煩可自行製造。周師傅教可以買半斤黃豆浸 48小時後炸透，用攪拌機打碎後，按個人口味加入豆瓣醬和大量的油炒至酥香便可，用不完可放入雪櫃保存。7 j% x) r/ |4 r6 b9 Q
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發表於 2011-3-4 05:10 AM
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