材料
: E; Y# i% z: h, b8 \$ d& ltvb now,tvbnow,bttvb羊扒 8塊、梅子醬 300克、蜜糖/老抽各 4茶匙、蒜頭（剁茸） 2粒、薑粒少許、葱粒 1湯匙、辣椒 1隻、蛋麪 250克、麻油 1湯匙、葱絲適量、罐頭馬蹄（切片） 227克tvb now,tvbnow,bttvb$ ^% a, }5 \/ _) y4 f
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# L0 }/ X% B p
1.辣椒切開去籽，一半切粒，一半切絲。
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2.將梅子醬、蜜糖、老抽、蒜茸、薑粒、葱粒和辣椒粒攪勻，加入羊扒拌勻醃 3-4分鐘。
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3.預熱焗爐至 220℃，放入羊扒焗 8-10分鐘，再反轉焗 8-10分鐘。
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4.蛋麪放進滾水煮熟，撈起過冷河。6 m& L2 I. h, P7 D4 V+ P, B
; g* z/ F% d9 ^2 N% Q8 s+ t* t公仔箱論壇5.麻油、馬蹄片、蛋麪撈勻上碟。公仔箱論壇/ t9 E6 P0 `/ z. x
- x) Z& h" w$ J. | Q. H' W+ f5 D- A! P6.將羊扒放在麪上，加葱絲、辣椒絲裝飾即成。
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發表於 2011-3-5 05:44 AM
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