[中式食譜] 德州扒鸡

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做法：
# e; |. |) I$ C4 ~" S& Y: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。活鸡宰杀褪毛，取出内脏，清水洗净。将鸡的左翅自脖下刀口插入，使翅尖由嘴内侧伸出，别在鸡背上；将鸡的公仔箱論壇. `1 T' v# G/ V! B9 j! T, J

! c; F( ?+ P/ L- ?右翅也别在在鸡背上。再把腿骨用刀背轻轻砸断并起交叉，将两爪塞入鸡腹内，晾干水份。饴糖加清水调匀地抹
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: ?+ O) g9 a- [$ R公仔箱論壇在鸡身上。炒锅烧热加油至八成热，将鸡入油炸药至金黄色捞出，沥干油。锅内加清水（以淹没鸡为度），把炸
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药好的鸡放入锅，加五香药料（用布包扎好），生姜、精盐、口蘑、酱油。旺火烧沸，撇去浮沫，移微火上焖煮公仔箱論壇( u- N1 q1 r* S, m& a7 _2 A
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半小时，至鸡酥烂时即可。捞鸡时注意保持鸡皮不破，整鸡不碎。
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