材料
. b+ }+ z7 U5 |+ ztvb now,tvbnow,bttvb白蘆笋 320克、蛋 1隻、檸檬汁/橄欖油各 1湯匙、鹽/胡椒粉各少許、芫荽碎適量# N/ {* s% Y, L& F& u. K
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做法. u! v% C o% R5 [) M& R- P
1.白蘆笋切去尾部，去皮。
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2.煲滾水加鹽，下蘆笋煮約 5分鐘，吸乾水後放碟上備用。6 r6 D* Z0 j+ H( q& N
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3.將蛋、檸檬汁、鹽及胡椒粉，逐少加入橄欖油拌至淡黃色，然後隔滾水，將蛋液用細火煮至濃稠，其間要不斷拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 T+ P1 V: F- a3 \2 [
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4.將蛋汁淋在蘆笋上，撒上芫荽碎即可。
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* z9 ]' ~9 }, D" @$ wtvb now,tvbnow,bttvb想更方便，可用樽裝蘆笋，一開即吃。# a6 a( P5 R( W( ]
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發表於 2011-3-8 05:12 AM
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