[西式食譜] 鴛鴦蘆笋卷

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N7 Z! o; D2 p# j; `
雞柳/牛柳片各 120克、小蘆笋 12條、鹽少許) O1 Q) F" ]; y% L  a
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醃料; g/ w$ j$ y& T6 G) k5 O6 [# }4 z  x
蠔油 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、麻油 1茶匙/ G+ U! E, {! n3 G# n5 C% F
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芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O3 X* }, L# ~3 u0 q/ @$ o
糖 1茶匙、粟粉 1/2茶匙、辣椒醬 2湯匙、水 5湯匙、蠔油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 R$ ^3 z$ a( B) `6 z

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/ }% i! Q8 s4 a做法
+ y5 a: {; N; ?公仔箱論壇1.牛柳、雞柳倒入碗中，下醃料略醃。
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2.煲滾水下鹽，將小蘆笋汆水，取出過冷河，吸乾水備用。將芡汁料拌勻備用。
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- k. I* l) L( J3 A2 K3.雞柳包入兩條蘆笋，再用牛柳片捲好。2 A" {' @+ {* s) ^3 z/ N( E0 f, j* V

9 ]; g5 |$ N. g  i$ I公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，將蘆笋卷煎約 5分鐘至金黃，倒入芡汁，冚上蓋煮約 2分鐘至肉類全熟即可。