材料5 e& m/ [; f( \7 G5 @6 @6 W
魚湯 3杯、泰式紅醬 1/2杯、炸魚皮數塊、豬皮 1塊、乾金邊粉 125克、蜆肉 35克、泰國通菜（切 1 1/2吋長） 50克、鮮蝦/魚皮餃各 6隻、墨魚丸/八爪魚丸各 3粒、魷魚（切件）/墨魚（切件）各 20克、炸金蒜（連油） 1/4杯、胡荽葉少許、豆腐卜（切半） 4件、水 1公升
) C8 _' F2 L3 n) N8 Q; n3 Z公仔箱論壇2 o: v3 c+ l- V9 G' u
: T- t3 V: W- k: U( a6 r5 s9 G
做法
# k; h0 o$ K3 w" Vtvb now,tvbnow,bttvb1.豬皮切件。金邊粉浸水 20分鐘後，盛起備用。
0 j' k w5 b: m% P g$ |* c2 e9 J" gwww.tvboxnow.com
, e5 V: c9 E/ ~$ d: T2.將金邊粉放入滾水中，以大火煮 5分鐘，先盛入碗中。公仔箱論壇8 ~, I, V6 g' V {$ [4 S) E
) Z( q' N& ]; S; L4 M* cwww.tvboxnow.com3.煲中加入魚湯，放魚皮餃、八爪魚丸、墨魚丸、墨魚、魷魚、豬皮、通菜、豆腐卜、蝦、蜆肉、炸金蒜，以大火煮至材料浮面即可撈起，放在金邊粉上，加湯。
. l( J) E' w3 u5 q# ?tvb now,tvbnow,bttvb, }; m9 r8 p; g; C) q
4.放炸魚皮、胡荽葉及紅醬即成。 公仔箱論壇& `6 b) i" {5 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G% u6 p( w+ `+ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a ^/ \* b6 u0 M
貼士
0 J3 x( c/ w1 w& t金蒜加點暖油後浸住才用，味道會更香。& ~% E3 y# K: `' m' d7 T; r6 W0 M
|
發表於 2011-3-9 05:09 AM
| 