材料$ I9 u# K( g/ ^; u4 \
濕金邊粉 200克、蝦（去殼） 6隻、蛋 2隻、蝦米 20克、辣蘿蔔（切粒）/泰國蒜頭/乾葱頭碎/雞湯各 1湯匙、花生碎（炒香） 2湯匙、豆乾（切片） 1/2塊、葱段/芽菜各 1/2杯、芫荽適量、青檸/青檸汁各 1/2個
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$ g A! C6 s7 U7 n1 _4 i( W* ltvb now,tvbnow,bttvb調味料
; p8 l6 b x# @/ Utvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉/魚露/蠔油/糖各 1茶匙、椰糖 1/2茶匙、白醋 1湯匙
1 `# V4 s/ ?" {; s7 Qwww.tvboxnow.com/ [9 _. ]! Z: g
) H; `0 e9 D/ Y, v8 H; Wtvb now,tvbnow,bttvb做法
! B4 N$ l1 j6 H" L0 uwww.tvboxnow.com1.金邊粉加水，浸 30分鐘，隔水備用。9 \, [6 P4 V) O: |& f! l9 t7 ?
/ ]4 Z( V9 ^1 _% {; V2.開大火燒熱鑊，下油煎蛋，加入蒜頭、芽菜拌炒。" J; e5 O& Q& }3 e- ]/ \
% P, X1 h& N0 J' C5 i: [" L$ y @3.再加入蝦米、豆乾、乾葱、蝦、金邊粉一起快炒，下辣蘿蔔粒、雞湯、椰糖、半茶匙糖、魚露、蠔油、白醋、半茶匙辣椒粉、葱和花生碎同炒勻即成。www.tvboxnow.com$ e- S/ L5 [/ R) A) U
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4.上碟時放上餘下辣椒粉、糖和青檸，再放上炒金邊粉，灑上青檸汁、放上芫荽便可。
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貼士
( [! o: k6 k7 O; \1 S& R c除了用白醋，亦可以酸子醬加暖水開溶來代替。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?+ F! f/ d( D1 T. V: k4 r
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發表於 2011-3-9 05:12 AM
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發表於 2011-3-9 08:25 AM
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