一般在食肆或者酒店明档中-最快的出品的粥-我们称之为商业版
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6 @! M& t( r. Q9 Z! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粥底制作:
. P! f* X1 Z' U6 P7 u-珍珠米-泰国香米-比例:2-1
0 ~6 S; ?! P ?8 A/ N! Ltvb now,tvbnow,bttvb炒米-少许花生油-放米炒至米身微黄-然后放入切碎皮蛋一个(看粥米的份量 一般半个到一个 )
+ U, R0 R8 T% W( R公仔箱論壇PS:炒米是容易出米油与破碎 放皮蛋是曾香
+ c; t! g: E& S2 q; d( _, I放水压制-7-10分钟
* n {& O" S1 a( t9 H# b0 S& vwww.tvboxnow.com如果要米粒就压少几分钟 要糊状 就10分到13分钟tvb now,tvbnow,bttvb: @& h. t/ f" C- j2 R( D9 x$ g* r6 j) ^, i
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粥底就是这样的简单
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粥汁制作:
2 J h: U2 w# i瑶柱汁 鸡汁 凤球麦海鲜粉 蘑菇精粉 胡椒粉 黄酒
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根据个人口味自行比例调配 先煮开 等凉后存放备用 |
發表於 2011-3-10 02:10 AM
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