材料7 M6 v, L4 O T
香芋（切件） 300克、糖 1茶匙、淡忌廉/牛奶各 100毫升、提子乾 1湯匙、油少許
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焦糖
' z# v. O2 `4 X! a4 a5 ^公仔箱論壇水 1湯匙、糖半杯/ a# A8 G5 e6 V. b# X
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0 X# j& V$ ]* s W: G, z" f1 G; {公仔箱論壇做法
1 m" v& ~0 u f& q U. G' w4 m1.焗模掃少許油備用。將香芋以大火隔水蒸 20分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb; ^4 k6 D; J0 A' \# F/ y5 l: a
+ M& z2 d9 C% _/ z8 h公仔箱論壇2.將香芋壓茸，加入糖、淡忌廉、牛奶和提子乾拌勻，放焗模中。( N# v3 d% W: i' @
" W; U: ]0 a( p3 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.將焗模放入預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘。
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4.小煲中加糖及水，以中火煮 1分鐘至成焦糖，加在已焗好的香芋布甸面便成。
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發表於 2011-3-10 05:10 AM
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發表於 2011-3-15 04:16 PM
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