材料
) u. l0 |+ \/ I# e+ O( H美國桶蠔 450克、日本椰菜（切絲）半個
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5 y/ V, O d5 ?- m- n% c0 @公仔箱論壇脆炸漿 F) \2 y h, X. c
脆炸粉 200克、水 100毫升、橄欖油 1湯匙、迷迭香草碎 2茶匙
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沙律汁6 X% M5 V* ]+ {5 T
檸檬汁/蜜糖各 2湯匙、檸檬（刨皮） 1個、鹽 1/4茶匙、黑胡椒少許、橄欖油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 g; V8 F/ Q' @5 |; r& [' n
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做法
8 X4 N) B0 |0 j公仔箱論壇1.將沙律汁的材料混合拌勻，淋在椰菜絲上拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B$ ^" [) v$ a9 ]3 h
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2.將脆炸粉、水先混合拌勻，加入橄欖油、迷迭香草碎拌勻，備用。公仔箱論壇) E$ g/ B- B( o" Y7 a2 I
; r" e% e. i' A% H3.生蠔洗淨，汆水 1分鐘，浸冷水 1分鐘，瀝乾水份備用。
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4.燒滾油至 170℃，生蠔蘸上脆炸漿，逐少放入油鑊中炸至微金黃色，撈起瀝油，盛於椰菜絲上即可。
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貼士
3 E$ y9 L0 b$ [9 m3 A# H9 j公仔箱論壇沙律汁在吃前半小時淋於椰菜上最好，因為椰菜會變得稍為軟身，口感更好。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?# ~6 g& |, T
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發表於 2011-3-11 05:37 AM
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