材料
" s& o1 M, N k5 [. U2 K( I公仔箱論壇闊條麪 400克、牛肝菌（切塊） 8隻、意大利芫荽碎/意大利牛油各 30克、黑松露醬 4湯匙、巴馬芝士片 40克、水 1.4公升、白松露油 1湯匙、雞湯 400毫升、煙熏蛋 1隻、鹽/黑胡椒各適量3 g$ X) s/ S9 s, h
' a$ O! ?7 x: _9 r9 n2 R. l菇茸醬
0 H- C C# n9 E' ~: U' e" H2 J# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇 300克、蘑菇 200克、蒜頭 4粒、百里香（切碎） 1束、忌廉 250毫升、橄欖油 25毫升www.tvboxnow.com, Y+ S9 q# G6 n& N: Q
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3 v4 l' h2 K9 C" I4 `* @tvb now,tvbnow,bttvb做法
0 Q, }' p( D4 b+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做菇茸醬，將香菇和蘑菇以攪拌機打碎。
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6 Z6 u) o( p, W0 w8 M' V, u5 \1 i& Wwww.tvboxnow.com2.將菇茸倒入鍋中，加橄欖油和蒜頭煮至軟身，加入百里香和忌廉煮至稠身，用隔篩過濾至滑身，備用。
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3.鍋中加鹽和水，將闊條麪煮 3分鐘，隔水備用。www.tvboxnow.com% P0 g V6 ] K% ^ a( y7 S
2 P. X" x: f9 h, j% n; V7 r- x* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另備一鍋加油，放入牛肝菌煮至軟身，加雞湯、牛油、黑松露醬和意大利芫荽同煮。tvb now,tvbnow,bttvb$ P& g4 X& _) p4 P1 ?, [, t& F2 G7 P
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5.放闊條麪至鍋中拌炒至醬汁略收乾，加芝士片和白松露油。6.碟上先放 8湯匙菇茸醬，再放麪條，加黑胡椒及煙熏蛋即成。公仔箱論壇( t6 [& ^- p/ @4 u9 A! z
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發表於 2011-3-12 05:16 AM
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