材料 tvb now,tvbnow,bttvb' r6 o# }+ q5 l9 H
麪粉 15克、糯米粉/粘米粉各 25克、可可粉 10克、糖 30克、牛奶 135毫升、煉奶/生油各 2湯匙、粟粉少許www.tvboxnow.com& j# O7 {% v# M; A
: \/ Z# r0 s B' o4 M公仔箱論壇餡料
$ c$ j. O7 e; d8 X3 S7 `3 ]公仔箱論壇麪粉/粟粉/可可粉/朱古力脆脆各 15克、奶 220毫升、蛋黃 3隻、糖 50克、牛油 35克tvb now,tvbnow,bttvb( [" X1 i& O* ]$ p, K9 y5 L
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$ e8 n. K# Z1 f0 Awww.tvboxnow.com做法
- q8 i' d \& e6 r4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.麪粉、糯米粉、粘米粉、可可粉一同篩勻，加入糖、牛奶、煉奶、生油拌勻成麪糊，過篩倒入碟中，以大火隔水蒸 15分鐘成麻糬皮。
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2.用保鮮紙包着麻糬皮搓至軟滑，放入雪櫃雪 3小時，備用。www.tvboxnow.com4 J& m$ u* D- E# I# z2 ?
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3.將餡料中的粟粉、麪粉、可可粉一同過篩，加 50毫升牛奶拌成牛奶混合物。把蛋黃、糖混合拂打至淡黃色，備用。
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! i8 L, x& C. L! F) v2 {4.將餘下牛奶煮熱，倒入蛋黃混合物及牛奶混合物，以中火拌煮至糰狀，熄火盛起，加入牛油搓勻放凉，再放朱古力脆脆拌勻成餡料。
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3 f, i; v2 ]8 Zwww.tvboxnow.com5.麻糬皮及餡料分別分數份，每份 30克，各自用保鮮紙包好扭緊開口位。
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& {+ N: j1 X% G公仔箱論壇6.壓板上鋪上保鮮紙，放上麻糬皮壓成薄塊。tvb now,tvbnow,bttvb2 u9 B; B1 W9 u7 C
8 \6 k |! M: y' V# t& ~5 A7.雪糕舀內抹上粟粉，放入麻糬皮、餡料，封好開口位後倒出，最後可加上自己喜歡的裝飾，放入雪櫃保鮮，食前解凍即可。7 r/ o5 i$ h* V* x# c0 E# a6 l
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發表於 2011-3-14 05:12 AM
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發表於 2011-3-14 06:04 AM
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