[中式食譜] 酒香棗茸雞

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材料tvb now,tvbnow,bttvb) J9 S5 a5 F$ @  H+ t1 b$ d# B
龍崗雞 1隻、木耳乾（浸軟）/紅棗各 120克、芥蘭 100克、甘笋片/薑片各少許& l# C3 n- J0 L( C0 }

6 L/ c0 v/ M3 g: h6 r調味料
7 i( L6 R) u6 ^8 T% N0 D$ Swww.tvboxnow.com糯米酒 500毫升、花雕酒 250毫升、冰糖（弄碎）/雞粉/海鹽各 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A% k3 V, |( M; P) M+ E0 `6 m
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做法
' _2 j& S$ g9 P6 Q8 k# L$ p; Qtvb now,tvbnow,bttvb1.將雞起骨斬件。芥蘭切成兩吋長段，頂十字花，浸水一會，散開成花。
+ ?3 e9 Z0 j+ [$ ~' x) C' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ i$ T- v1 S5 X2 V9 d1 `2.薑片、花雕酒、海鹽、冰糖、雞粉拌勻，放入雞件拌勻醃 30分鐘。
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- o- k# A  M$ h公仔箱論壇3.將木耳、紅棗、雞件放上碟，倒入糯米酒，以大火隔水蒸 15分鐘。
: ~% K9 v! M' V- b) ]# ]. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com5 a8 q6 t) n$ E1 V2 T) O; C
4.燒熱鑊下油，將芥蘭、甘笋炒熟伴碟即成。) {" _. \! C- v" A  F, @" n5 X
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貼士
7 X' ^$ f- j3 nwww.tvboxnow.com糯米酒甘甜芳醇，可增進食慾，能促進消化，其酒精濃度更有助軟化肉質，令口感加倍嫩滑。
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