材料
+ Z2 {2 F4 F5 Cwww.tvboxnow.com蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量
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: ]* e/ b, ~, B2 \醃料/ Y8 }) C g. N: g5 m
鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N3 V( E* l6 \
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汁料
N- T1 v/ g3 c( F$ E2 O( owww.tvboxnow.com山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克公仔箱論壇4 `% X* P. v8 N6 w- W) G( L1 q0 Z
* v; n0 M3 r: _/ x) o" z, [; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J+ K h/ h1 D6 s
做法) R7 h: [7 u( G M' L6 Y3 h; v
1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。+ T2 V' O, }6 @5 q* X: J
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2.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。
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3.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。
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# V# J9 a" X" T2 H" I( X* Fwww.tvboxnow.com4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。
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5.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I2 \8 A7 u, E6 N7 V5 N! D/ p
- K' Z5 a# g1 b( z! U( }6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。 公仔箱論壇' i: Y0 F9 j" t
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貼士
1 }; M/ @9 y% S/ K; {: {4 |蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L5 Q& @$ D3 F2 E e1 A% o( t7 a a
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發表於 2011-3-15 05:17 AM
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