材料
; b6 s% k2 h3 x8 vtvb now,tvbnow,bttvb羊膝 4件、洋葱（切塊） 1個、大蒜（切段） 1條、甘笋（切塊） 220克、西芹（切塊） 40克、紅酒 750毫升、迷迭香 1支、香葉 3塊、茄膏（細） 1罐、雞湯 1杯、鹽/黑胡椒各適量tvb now,tvbnow,bttvb, H% E9 D6 _& H
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做法
1 B, i. \4 ]! L0 ^5 dtvb now,tvbnow,bttvb1.羊膝加鹽和黑胡椒抹表面。鑊中加油，以中火煎香羊膝表面至金黃色，盛起備用。
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' B0 D1 I) X' F, |2.另備一鍋，加油，以中火炒香西芹、洋葱、大蒜、甘笋、香葉和迷迭香。www.tvboxnow.com n+ U3 `2 {5 V4 Z) \' J8 F
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3.洋葱炒至軟身後，加入茄膏拌炒，再注入紅酒和雞湯。
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4.將羊膝回鍋，煮滾後收細火煮 2小時即可上碟。 www.tvboxnow.com$ ?7 Z" I6 x. d& n
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發表於 2011-3-16 05:10 AM
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