材料: Z b- q; [ s7 S& `
羊膝 4件、洋葱（切塊） 1個、大蒜（切段） 1條、甘笋（切塊） 220克、西芹（切塊） 40克、紅酒 750毫升、迷迭香 1支、香葉 3塊、茄膏（細） 1罐、雞湯 1杯、鹽/黑胡椒各適量www.tvboxnow.com( S$ P1 m4 X( B! Z/ ?2 ]* e" @
. t, n+ @& q' v/ vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: q4 K( _) b, H. {( w) F3 i- c; f
做法
$ C# ] h; ^! {9 _8 _公仔箱論壇1.羊膝加鹽和黑胡椒抹表面。鑊中加油，以中火煎香羊膝表面至金黃色，盛起備用。1 }- A7 |5 e4 F- o
, U2 I, }) L; H0 l4 T8 R% l2.另備一鍋，加油，以中火炒香西芹、洋葱、大蒜、甘笋、香葉和迷迭香。
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8 r$ ?" W# `+ F: g. y& W3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋葱炒至軟身後，加入茄膏拌炒，再注入紅酒和雞湯。公仔箱論壇# y- `+ a; X! Z; m/ T
/ [6 E$ D; Z7 ]5 X4 @) Z/ ztvb now,tvbnow,bttvb4.將羊膝回鍋，煮滾後收細火煮 2小時即可上碟。
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發表於 2011-3-16 05:10 AM
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