材料
% V3 P* j! {/ s6 N/ G" O" c0 o琵琶蝦 4隻、金蒜/鮮辣椒各 80克、蒜茸 50克、葱段 200克、乾葱頭（切片） 30克、芫荽少許、指天椒乾 38克、雞粉/鹽/糖各半茶匙、花雕酒 20毫升公仔箱論壇1 W- ~ ^2 M6 A7 l* a
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1 c1 w# |$ I* h3 Z! b; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: P9 }' C4 K( u7 G* cwww.tvboxnow.com1.琵琶蝦開邊，汆水後瀝乾。
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2.鑊中燒熱滾油後收細火，放入琵琶蝦炸至殼脆透身，快好時加入指天椒乾同炸，撈起備用。
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3.鑊中加油，爆香蒜茸、乾葱頭，將琵琶蝦回鑊，加入花雕酒、雞粉、鹽、糖、葱段、鮮辣椒、指天椒乾，以大火炒至琵琶蝦沾滿配料和發出香氣。! G& {; I8 S* \+ J& F. t7 R
; g' S. @* I7 w' k. U# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加入金蒜、芫荽再拌炒幾下即可上碟。9 n$ ]- H0 Y% N& U' g4 A
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發表於 2011-3-17 09:29 AM
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發表於 2011-3-18 03:09 PM
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