材料
4 t6 X. {3 O% P" ]% K雞（ 1斤半） 1隻、薑 2片、白米 150克、水 2公升、鹽 1茶匙
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1.雞洗淨，隔水蒸 15分鐘至九成熟，斬件，留蒸雞汁備用。www.tvboxnow.com2 b9 Y+ L/ \0 R; N/ V# H0 @
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2.米加水和蒸雞汁先以大火煲滾，收中細火煲 1 1/2小時至粥底綿身，下鹽。- _6 E) p$ S* a6 `8 |$ v* X0 z
j4 S3 o0 f1 v! ?tvb now,tvbnow,bttvb3.在粥底加入薑片，下雞件以大火煲 3分鐘至滾起即成。
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0 k, w8 P! L- J. V% }貼士
1 }2 k- z! s* w- ~3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白粥底因之後會加入雞汁同煲，所以在煲粥前不用加太多調味免得令味道過份複雜。 |
發表於 2011-3-17 09:31 AM
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發表於 2011-3-18 03:12 PM
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