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鮮蝦球 4隻（共 100克）、螺片 4片（共 60克）、西芹（切菱角） 180克、甘笋片 3克、薑 2片、草菇片 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H5 W: ~7 P& N! w
$ Q9 U+ z O ]1 |4 |1 nwww.tvboxnow.com西芹調味( r, ?" P' }: V. Z
鹽/糖/雞粉各 2/3茶匙其他tvb now,tvbnow,bttvb- e7 @% [& u/ {( m: {$ Z# w+ k. ?& H; z2 i
# F4 z; ]! t. Z( K$ W調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q! E6 Q! M8 v1 ?0 ?: W! x
鹽 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、雞粉 1茶匙、生粉水適量、上湯 2湯匙
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做法www.tvboxnow.com( q! ?5 n2 _4 r5 a* @& M
1.燒熱鑊下油，下西芹炒香，灒水浸過面，下鹽、雞粉、糖各 1/3茶匙煮勻，盛起。
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2.另燒滾水，下蝦球灼熟盛起；螺片輕灼隔水盛起。
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3.燒熱鑊下油，西芹回鑊，加入餘下的鹽、雞粉、糖炒勻上碟。
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4.原鑊爆香薑片，下甘笋、草菇、蝦球、螺片、上湯、糖、雞粉、鹽炒勻，以生粉水埋芡，盛起放在西芹上即成。www.tvboxnow.com1 h! E, T% Y$ \* ^
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; T) X0 {* S" T% y' |. }! z: Fwww.tvboxnow.com螺片避免灼過熟，約煮十秒便要撈起，否則會令肉質失去彈性。 |
發表於 2011-3-18 05:20 AM
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