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用料:鸡胗250克,青瓜50克,干辣椒、红泡椒、生姜、葱、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、香菜各适量；
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做法：公仔箱論壇6 \" _% N# H: Z! ~, K J& [
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1.鸡胗洗净,切成小丁,放入少许料酒、盐、蚝油腌制20分钟；
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7 I1 }5 ~9 E8 M9 f2.青瓜切成与鸡胗差不多大小的丁,生姜切丝;干辣椒洗净后剪成段,红泡椒切圈;葱切花，香菜切段;tvb now,tvbnow,bttvb' O( c0 P2 f% `$ x7 _
+ P, V; Q5 [/ _8 r3 Ywww.tvboxnow.com3.热锅放油,下入腌制好的鸡胗,大火爆炒至鸡胗变色;公仔箱論壇! Z) l5 P$ U$ }# z) T, w! _
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4.加入一小勺料酒,炒匀后放入干辣椒、红泡椒与姜丝炒匀；
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5.下入青瓜，炒两分钟左右；www.tvboxnow.com) u) K( M* Y2 |2 s* x7 l
) ~1 A7 W2 q0 h4 G R) y公仔箱論壇6.加入少许盐,下入葱花、香菜、生抽，撒入少许胡椒粉炒匀即可。
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發表於 2011-3-18 02:55 PM
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