[中式食譜] 板栗红烧肉

jljiang

- G/ E1 R, I7 @. F* ]+ ?
6 X6 c" Q6 a" w+ t5 R* g) f制作工艺：烧
' m2 ^0 j4 y4 e- ttvb now,tvbnow,bttvb: X5 L% z6 K2 y1 [
口味：肥而不腻tvb now,tvbnow,bttvb5 O# D0 m" [/ ]. h% n

0 {* a, U; t" b1 h公仔箱論壇主料：带皮五花肉750克,板栗300克。湿淀粉25克,葱姜少量。精盐,八角,桂皮,料酒,酱油,鸡汤。公仔箱論壇# \, N$ a/ q6 N9 Y+ ]9 m

% J2 o& E% t% S操　　作:
+ x5 f, e, U4 v! ?www.tvboxnow.com公仔箱論壇# }% g" B) D7 U6 z, M* I1 l' V
1) 猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出.
; x! C" h3 {/ bwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com  }7 N5 L" |, x) [# ^6 ^- Y; e5 O
(2) 葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱油,鸡汤,随后将猪肉,精盐,八角,桂皮依次下锅烧开,移至小火烧.+ k! {! R4 A# @8 E; y2 M# V/ h

. P1 k9 ?0 s4 R# v* t2 }" X' [" _; Z(3) 板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮,等肉烂时加入湿淀粉即可。
5 o$ W$ z0 i# r0 g1 n6 X& }% H" m' f公仔箱論壇

fatgor

thx you