[中式食譜] 板栗红烧肉

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制作工艺：烧
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7 v( K- d8 M9 u% ^, U& r: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味：肥而不腻
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主料：带皮五花肉750克,板栗300克。湿淀粉25克,葱姜少量。精盐,八角,桂皮,料酒,酱油,鸡汤。- a& `) e! r2 d: |$ Z6 |2 H+ X: H

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1) 猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出.: I( f$ ~; }7 d. D) F) Z8 L
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(2) 葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱油,鸡汤,随后将猪肉,精盐,八角,桂皮依次下锅烧开,移至小火烧.- B: L+ U7 S7 J+ h0 {7 }7 y  B" @
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(3) 板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮,等肉烂时加入湿淀粉即可。公仔箱論壇+ H7 j4 d. A6 g& K1 H

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