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制作工艺：烧
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口味：肥而不腻公仔箱論壇8 B5 O1 l2 s! o! v4 q
; ]5 T" U7 F! j, m8 e* d! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：带皮五花肉750克,板栗300克。湿淀粉25克,葱姜少量。精盐,八角,桂皮,料酒,酱油,鸡汤。tvb now,tvbnow,bttvb% Z: c1 S2 k" C/ K
4 S$ A+ s7 k. Y+ R3 K公仔箱論壇操 作:
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1) 猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出.
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(2) 葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱油,鸡汤,随后将猪肉,精盐,八角,桂皮依次下锅烧开,移至小火烧.
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(3) 板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮,等肉烂时加入湿淀粉即可。* i& H3 a$ H& Z: E
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發表於 2011-3-18 02:57 PM
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