材料tvb now,tvbnow,bttvb8 E+ X0 D) N0 W
鴨胸 2件、罐頭荔枝肉/士多啤梨（去蒂）各 4粒、沙律菜少許醃汁：蒜頭 2瓣、乾葱 2個、紹興酒 15毫升、生抽 25毫升、五香粉/黃糖各 1/2湯匙醬汁：士多啤梨果醬/橄欖油各 1湯匙、果粒芥末（ Whole Grain Mustard） 1 1/2湯匙
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5 J* d3 B/ |! d* \4 swww.tvboxnow.com做法
6 E3 G% h- e' S9 F8 @tvb now,tvbnow,bttvb1.將士多啤梨放內荔枝肉中，備用。$ n0 T" C% W* z- ^- I' Z7 X
. ^6 k5 u. U& [% y公仔箱論壇2.燒熱鑊，以中火將醃汁材料煮滾後放凉，放入鴨胸醃過夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j) ?* I: Q8 Q" |) L+ K3 Y
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3.取出鴨胸切成 4厘米大小的丁粒，用竹籤將鴨胸粒與士多啤梨荔枝相間地串起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E! U3 h% `$ H3 p" ?! X9 s! l" z
$ I) w$ F1 I4 ^& I4.開中火燒熱鑊落油，將串好的鴨胸油煎 4至 5分鐘，上碟。
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5.將醬汁材料拌勻後，伴以燒鴨胸、沙律菜即可。
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貼士
: o9 \9 v. ]1 U0 e1 [公仔箱論壇覺得醬汁太稠身，可以加多點橄欖油。
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發表於 2011-3-19 05:18 AM
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