[中式食譜] 东坡肉盖饭

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原料
# N' a' M4 ^  c, x. W五花肉 750g 公仔箱論壇; ]7 V+ @* G( m. U% [1 i
料酒 1杯
" m7 \" z2 z( Mtvb now,tvbnow,bttvb姜 1块 公仔箱論壇; ?5 n6 k/ v: S/ K4 {+ ?6 M. G
小葱 2根 , F. y! R& p' K0 E! v+ t/ Q
酱油 2茶匙 公仔箱論壇7 {) x8 n) h& s
盐 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ I8 ~1 i& i! F0 f: m& G- T' J
冰糖 2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- V+ i: z0 N1 D8 a% F1 h0 M
饭 适量 （我用了家里剩的香肠豌豆炒饭，白米饭也很好）
, a. W+ c6 V/ t( ~  d3 pwww.tvboxnow.com做法
! S. `7 l/ N! @: ^/ |9 h" F（1）五花飞水
1 p! J7 H- C4 R: h2 `6 d' lwww.tvboxnow.com（2）锅里放入葱姜，肉皮向下放入锅中，再加入料酒，酱油，盐，冰糖，大火烧开，小火炖熟 www.tvboxnow.com& B* Z. H. {( |7 t  W3 n0 X$ l! `3 M: d
（3）改刀，把肉放在碗中，加入炖肉的汁，封上保鲜膜，旺火蒸20分钟
, r- @2 E8 u& U公仔箱論壇（4）肉铺在饭上 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S3 V; m$ [+ ~1 F5 `
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