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雞中翼/雞槌各 4隻、檸檬半個、蒜頭 5粒、芫荽 2條、辣椒仔 2隻、蜜糖 1湯匙、水 1茶匙5 a* y7 u4 k& W
7 V3 Y; E3 E9 h; Q8 e' Q3 X1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 G: q& [0 R9 E
做法公仔箱論壇3 P( A/ |1 U2 k" Q& m
1.雞中翼和雞槌洗淨抹乾水，備用。公仔箱論壇! V: H2 d5 q! ^" r: u7 M' g
0 J. f) D' e" H' j: Ztvb now,tvbnow,bttvb2.檸檬皮磨茸，檸檬唧 1湯匙汁備用；蒜頭、辣椒仔和芫荽剁碎。
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+ a% }, I2 X" ~" \+ B. g9 ttvb now,tvbnow,bttvb3.檸檬皮、檸檬汁、蒜頭、辣椒仔及芫荽放入石舂內舂碎成醃料。9 Y6 ?' a0 h. y/ R) ?' u
1 e' h$ M R" P; w0 Z) Etvb now,tvbnow,bttvb4.將醃料跟雞翼拌勻，放入已鋪上錫紙的焗盤上，放入預熱至 220℃焗爐，先焗 25分鐘。
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, a9 ^7 ^7 u( x7 s公仔箱論壇5.將蜜糖跟水拌勻成蜜糖水，塗在雞翼上，再改以 120℃焗 20分鐘即成。
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如果想更香口一點，也可以在醃料中加入少許魚露來吊起鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb9 K/ H, v7 {; _$ M6 Y
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發表於 2011-3-22 05:16 AM
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