本帖最後由 joekkf 於 2011-3-22 04:29 PM 編輯
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+ ~4 V F1 P/ H( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國友人送了這瓶 Beaujolais Villages 的Domaine des Treilles 2009給我。tvb now,tvbnow,bttvb5 x% s$ H7 ?7 \! X$ k5 j6 q
Beaujolais的地形較平坦且含大量紅色酸性火成岩，非常適合種植Gamay葡萄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j( [4 n3 J. P6 ]0 F+ @; l
種植方面，全部葡萄不去梗，是全法國唯一規定須人工採收葡萄的產區(另一個是Champagne區)，
' T5 G- h/ n( W& }$ d7 W% cBeaujolais全區皆有規定每公頃最低種植密度(6,000株)和最高產量(5,200公升)，
( F1 C% a: Y( r, ]! `2 ^, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迫使多產的Gamay留下很少的芽眼。使用整串葡萄釀酒時，葡萄梗會吸收色素、
$ ?, u+ P* f. B1 q( K並有緊密的單寧，釀出深色、單寧柔順的酒。
& z: n3 X: q7 \2 S# q公仔箱論壇Beaujolais是使用「二氧化碳浸泡法(Maceration Carbonique)」的產區，公仔箱論壇) U! l% V/ B1 t7 G" N4 x
且大多數會使用大型舊橡木桶存，故不存太久。
! e" m* {, }5 }6 m公仔箱論壇開這瓶酒後，酸度很高，要等十多分鐘，之後味道轉為有點苦，在邊喝邊等之下，最後那果香甜味終於出來。公仔箱論壇" Z- F: a! j; F- G. O9 j( @
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發表於 2011-3-22 04:26 PM
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