[中式食譜] 蝦肉饅頭

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材料  
1 P7 _- e+ G, X  `www.tvboxnow.com蝦肉 100克、蘆笋（ 40克） 1條、蒜頭（剁茸） 2粒、粟粉 20克、毛茄 1條、蛋白 1隻、南瓜（ 20克） 1片汁料：木魚水 130毫升、味醂/濃味醬油各 20毫升、生粉水適量' ~. x% H$ A! Q/ _8 ?
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) q' Q4 H1 K; M: L# d$ p3 i4 n8 p1 R做法  公仔箱論壇+ W+ R8 p2 w  t
1.蘆笋切尾部，再切碎。
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2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q7 ?, q5 U5 R  J  H1 ?
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3.將蝦肉拍扁，剁碎，加入粟粉混合，再下蛋白，蒜茸、蘆笋粒拌勻。& [5 J. Y9 }  C& L. Y$ g

5 B$ ~1 ~; U9 y4 I, wwww.tvboxnow.com4.微波爐保鮮紙鋪上碗，放入蝦膠包成球形，放蒸籠以大火蒸 8分鐘，上碟。
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9 G- H6 [/ ?  ?' H$ d- a5.燒滾木魚水、味醂、濃味醬油、毛茄、南瓜、以大火滾 3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z4 \% {) T3 Q. v+ e
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6.取出毛茄、南瓜伴上蝦饅頭。; C# q" ~* X. `* E  L, a; a
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7.汁料加入生粉水埋芡，淋上面即成。
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先用刀將蝦肉拍扁，然後再剁便會更彈牙。
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