材料
. E! o: ^. ^: [" l3 H6 {3 X5 H蝦肉 50克、油揚 1/2件、冬菇 1隻、蒜頭（剁碎） 2粒、甘笋（切花） 20克、毛茄/三葉各 1條、蛋白半隻、粟粉 1茶匙、木魚水 130毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升公仔箱論壇* A6 G' h; `& ^6 N) e
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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 C2 s9 |( q# H
1.將三葉放滾水中汆水。冬菇切碎粒。
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1 d9 e3 c9 O7 ?+ ]5 ]+ J2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸，將蝦肉拍扁剁碎，加入蒜茸、冬菇粒繼續剁至完全混合，再加入蛋白和粟粉拌勻，撻至起膠。, v# ~4 D9 d1 T* ]6 k. Y5 Q* k |
5 g; v# l% n7 \6 j) a* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蝦膠釀入油揚，以三葉縛上開口。
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4.將木魚水、味醂、濃口醬油倒入大碗，放入甘笋花、毛茄、福袋，包上微波爐保鮮紙。
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9 V4 w' ]1 T% S) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒滾水，放入福袋隔水燉 8分鐘，取出上碟。9 s; R u! \% ?7 V; J8 z6 o
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7 t. \5 l* N5 l8 Nwww.tvboxnow.com三葉要先汆水，否則縛起時會好易斷。 |
發表於 2011-3-23 05:06 AM
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