[中式食譜] 彩椒茄子

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制作工艺：炒
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口味：清爽tvb now,tvbnow,bttvb. `' [6 g! z& n# E7 R* K& U' n) [

- g5 ?  m' R2 W/ d公仔箱論壇主料：长茄子、青、红、黄三色椒各半个、葱姜蒜末。tvb now,tvbnow,bttvb( M2 E% ^( g/ j9 c* k6 z! E
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操　　作:
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1、茄子切片，不用去皮。三色椒切块。2 @& p# Y5 ^1 |

7 ?8 Q. q1 |: @' j2、锅中放少量油，把脱水处理过的茄片放进去翻炒，直至变成油亮的黄色4 j# X7 w# L& Z+ F1 I

. }" ?# v7 E) @; R$ k公仔箱論壇3、放入葱姜蒜末，再放入三色椒块，放醋、料酒烹一下，用蚝油、盐、糖、鸡粉、淀粉加水搅匀，勾芡，翻炒使得均匀入味汤汁收干就可以出锅了。) g2 ?  m  X& H% n  X3 _) S  E