[中式食譜] 彩椒茄子

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主料：长茄子、青、红、黄三色椒各半个、葱姜蒜末。tvb now,tvbnow,bttvb# J7 e$ @- Q1 n6 z* @& b

7 Z4 u5 h; x: b) u! _% @- a% I操　　作:tvb now,tvbnow,bttvb" {' d% R# e. l9 V& Z! z
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1、茄子切片，不用去皮。三色椒切块。
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4 n2 K+ u% O) v# H' z. p2、锅中放少量油，把脱水处理过的茄片放进去翻炒，直至变成油亮的黄色+ D2 K+ W- Q# @/ }* f" w% v

, S. K! O0 }- @+ C: ^1 r9 y; L公仔箱論壇3、放入葱姜蒜末，再放入三色椒块，放醋、料酒烹一下，用蚝油、盐、糖、鸡粉、淀粉加水搅匀，勾芡，翻炒使得均匀入味汤汁收干就可以出锅了。公仔箱論壇7 C" i# v* B. t/ _- L& Y1 n